шаран од 1,5 кг 1–2 главице црног лука 2 кашике зачинске паприке 2 кашике пиреа од парадајза пола кашичице аниса (ако има) рибља коцка уље по потреби со
Шарана очистите и исеците на широке комаде. Црни лук исецкајте, пропржите на уљу, те додајте зачинску паприку и анис. Долијте воду или супу од рибље коцке и пирјаните наливајући повремено водом. Додајте рибу, парадајз пире, посолите по укусу, поклопите и кувајте. Ако треба, додајте још воде. Када се шаран скува, комаде рибе сложите у дугачки тањир и прелије их процеђеним соком од кувања.