1 патка (дивља патка или гуска) 1 главица црног лука 1 главица белог лука 3 гранчице смиља или 1 кашика карија 3 кашике винског сирћета 1 лимун 1 чаша црног вина 1 кашика меда (чашу црног вина и мед може да мења пола чаше прошека) 1 чаша маслиновог уља бибер 1 кг белог кромпира 6 кашика масти 2 кашике изрибаног сира 2 жуманца

Патка се очисти, опере и у њену утробу се утисне велика главица црног лука, мало соли и пече у маслиново уљу. Печена се расече на комаде, сложи, по могућности, у земљану посуду са поклопцем и залије соком у ком се пекла. Потом се дода исецкаи бели лук, бибер, ситно исецкано смиље (или кари) и сок од лимуна. Добро поклопљена, посуда се протресе мешу рукама више пута и када проври, дода се вино мед (или прошек). Пошто проври десетак минута, послужи се са пиреом од кромпира. Кромпир се прогњечи, дода угрејана маст, со , изрибан сир и жуманца, па све добро измеша.