250 г маргарина 2 веће главице лука 2 кашике исецканог босиљка 1200 г кромпира 1200 г јабука 2 дл белог сувог вина 2 дл киселе воде 4 кашичице жутог шећера 4 кашичице морске соли

На отопљен маргарин додати исецкан лук,босиљак и 2 кашике соли, па динстати док лук не порумени, па склонити са ватре. Додати остатак маргарина, киселу воду, вино, шећер, добро промешати и кувати док не прокључа, потом оставити да се мало охлади. Очишћен кромпир и јабуке исећи на колутове, засолити са преосталом сољу и додати припремљену мешавину од лука. Посуду протрести док се сва не сједини. Ову масу правилно распоредити у подмазану ватросталну чинију. Покрити колачарским папиром, преко њега раширити алуминијумску фолију и пећи у загрејаној рерни 50 минута, затим уклонити фолији и папир и пећи још 15-20 минута док се не ухвати корица.