3-4 везе приморског купуса раштана, раштике 3-4 тиквице прегршт бораније (или белог купуса) суве свињетине, коленица сува димљена кобасица мало суве овчетине (ако има) 250 гр кромпира 1 главица белог лука веза першуна 2 кашике доброг маслиновог уља

Раштан и боранија се обаре на пола у осољеној води. Суво месо се опере крпицом у топлој води и кува само. Скувано се извади из супе и у њу додаје у коцкице исечени кромпир и тиквице. Када је на пола кувано, дода се раштан, боранија (или бели купус) те се након пола сата кувања дода кобасица) и кува још 30 минута. Према укусу се осоли и забибери и дода сешак од суве сланине, белог лука и прешуновог листа. Месо и кобасица се додају у шорбу уили служе посебно. Пошто се чорба прохлади дода се маслиново уље. Напомена : Реч „мансетра“ (у Дубровнику), „манистра“ ( у Далмацији и Истри) значи корална зрна што се нанижу као ђинђува