ЛИГЊЕ У ЦРВЕНОМ СОСУ

1кг већих лигњи 1 шоља уља 1 црни лук 1 главица белог лука 2 парадјза 1 веза першуна Со, бибер и оригано

Опрати лигње и исецкати у комаде. Загрејати уље на високу температуру и пропржити ситно исецкани црни и бели лук. Додати лигње, ситно исецкан парадајз и першун, со, бибер, оригано (вранилову траву) и мало воде. Покрити тигањ, смањити температуру и оставити да се кува отпирлике један сат, док лигње не остану меке у гушћем сосу.