Излетнички чалабрчак 600 гр брашна полуоштрог 30 гр квасца 300 мл млека 3 прстохвата соли 4 - 5 сланих сардела (филети) Куване шунке 100 гр 4 - 5 Кисела краставаца 100 гр сира "Бисер", "Шумадинка", или други топљени 2 - 3 пеглане паприке (туршија) 100 гр сира "трапист" 100 гр саламе 150 гр маслаца 3 тврдо Кувана јаја

Направи се квас од квасца и 50 гр брашна кашике млека. Преостало брашно се угреје, па охлади, дода тако, млеко, 70 гр маслаца растпољеног, те се дода већ угрејани квас. Тесто се дуго меси док не буде меко, па остави да кисне. Ускисло се раздели на три дела, направе себи и дуге векнице уске, које се метну у маслацем подмазану тепсију. Када су печене прережу се на пола. Боље је ако је хлеб дан - два печен. Издуби се средина хлеба и напуни надевом: Слане сарделе, кувана шунка, кисели краставци, пеглана паприка, сер "Шумадинка" или "Бисер", "трапист", салама и тврдо кувана јаја исецкају се и у све коцкице дода маслац, измеша и напуне издубљени хлебови и оставе у хладњаку преко ноћи. Сутрадан, се режу у танке кришке. Врло практилно за путовање и излете. Хлеб је симбол суштинске хране.