500 грама брашна 12 грама свежег квасца 1 кашика шећера 17 листића жалфије 1 штап празилука (или 1 веза младог лука) маслиново уље колико је потребно со, бибер

Квасац умутити са 2 децилитра млаке воде и кашичицом шећера и оставити да одстоји 10 минута. У брашну направити удубљење, па у њега сипати мешавину, додати кашику маслиновог уља, со и умутити,те и ситно исецкану жалфију и бибер. Обликовати јуфку, засећи је унакрст, покрити и оставити 1 сат на топлом месту. Очистити млад лук (или празилук) исецкати и ставити у посуду са две кашике маслиновог уља, 2 кашике воде, промешати на загрејаној рингли. Тесто развући у правоугаоник дебљине 1 cm и положити у плех који се обложи колачарским папиром. Преко теста се распореди маса од лука, попрска са 3-4 кашике воде и 2 кашике маслиновог уља. Плех се покрије фолијом и остави 1 сат. Пече се 30 минута у печници загрејаној на 200 степени.