3 плава патлиџана 4 – 5 тиквица 4 – 5 парадајза 2 црна лука 2 чена белог лука 2 зелене паприке 1 веза першуна 2 шоље маслиновог уља бибер сир од соје или „фета“, неки слани сир

Припремити поврће и добро га опрати исећи на кришке, засолити и распоредити по ватросталној посуди. Ситно исецкати црни и бели лук першун и парадајз. Зачинити. Додати 1 шољу воде. Уколико се жели, додати поврх свега и сир по избору. Пећи у средње загрејаној рерни око сат.