1,5 кг бранина или пастрмке 1,5 л супе од рибље коцке 2 главице црног лука главица белог лука веза першуна неколико зрна бибера неколико бобица клеке ловоров лист кашичица семена коморача или аниса 3 кашике уља 3 кашике винског сирћета половина лимуна маслиново уље 250 г ситно исеченог кромпира со
Кувајте све састојке осим рибе док се кромпир не раскува и не постане кашаст. Додајте очишћену пастрмку и кувајте на тихој ватри 10–15 минута. Затим склоните с ватре и оставите да одстоји 10 минута. Рибу очистите од костију и сложите на тањир, те прелијте соком у ком се кувала. По жељи прелијте и маслиновим уљем.