500 гр. филеа од сушеног бакалара 400 гр. кромпира 0.5л сојиног млека 2 листа ловорике 2 чена белог лука 3 кашике маслиновог уља 2 шаке спанаћа 1 веза листа коморача или ½ везе мирођије 1 веза першуна ½ лимуна 200 гр посног мајонеза со, бибер

Бакалар потопити у воду претходне вечери, ујутру га оцедити и ставити у дубљу посуду,прелити млеком, додати ољуштен и сецкани бели лук и лист ловорике. Загрејати до врења на умереној температури, искључити ринглу и оставити да се крчка јо 10 минута. За то време очистити кромпир и кувати у га у сланој води 25 минута. Кромпир очистити, „утући“ га (направити као пире) па га помешати са кашиком маслиновог уља, лимуновим соком, посолити и побиберити. сос од коморача или мирођије са спанаћем и першуном:

Обарити и исецкати спанаћ, коморач (или мирођију) и прешун и сјединити са мајонезом. Бакалар извадити и измрвити те вратити у млеко.

Сервирати на следећи начин:

на тањир ставити танак слој пире.кромпира, танак прелив од соса, преко тога измрвљени бакалар, па још један слој пиреа и све то полити сосом од коморача или мирођије те украсити листићима