2 већа авокада 1 већи црни лук 250гр. парадаиза- комадићи 1,5-2дл млека љута папричица 2 кашике маслиновог уља 1 лимун 1 кашика свежег сецканог першуна 1 кашика провенсенског зачина 4 кашике киселе павлаке вулканска со

У шерпу се сипа 0,75л воде и кува са кашиком сувих зачина док не проври. У међувремену у тигању на загрејаном маслиновом уљу неколико минута динстати ситно исецкани црни лук и парадаиз, полити лимуновим соком. Очишћени авокадо самлети у блендеру, заједно са смесом из тигања. Сипа се у већу чинију па додати млеко и ситно сецкану љуту паприку. Све се добро промеша и полако умеша у чорбу. Посолите и кувајте неколико минута, склонити са ватре и оставити да се охлади. Не стављати у фрижидер. Охлађена чорба се поспе сецканим першуном и зачини киселом павлаком.